“啧~啧~”
八仙桌上，坐在上席左边位置上的刘八爷，手中青花汤匙舀着一口汤喂入口中，闭着眼睛，感受着汤的味道，一脸享受，口里发出啧啧的声音。
一桌人，尽皆看着一脸享受的刘八爷。
“八爷，这汤如何？”金德福急切地问道。
旁边他带来的两位厨子倒是一脸自信。
可惜，对于金德福来说，刘八爷如果觉得这菜好了，他才能达到目的。
这样的老头子，用其他的东西，估计很难收买的。
刘八爷没有说话，放下汤匙，拿起桌上的筷子，直接夹了一筷子用来做容器，边缘加工成锯齿状的冬瓜肉，喂入了口中。
冬瓜肉入口，老爷子脸上的褶子都舒展开来。
“我以为，这辈子再也尝不到这种汤了。汤中不仅有肉跟海鲜的鲜，同样带着冬瓜的清香；而冬瓜肉里又有瘦肉、干贝、鸡汤、玉兰跟香菇等的味道……这手艺，没的说！”
刘八爷给出了一个让金德福没开眼笑的评价。
厨师对于这评价，倒没有啥欣喜的。
“受条件所限，要不然能做出更多拿手的。这道八宝冬瓜盅，只是一道非常普通的菜……”厨师说的实话。
粤菜的主料食材丰富，配料跟调料同样丰富无比。
只是可惜，在这里，受限于材料等，他们很难把自己的手艺展现出来。
各种糕点什么的，需要准备的时间太长。
干贝等是他们从花都那边就带着的。
这里地处西南农村，本来就穷，哪怕明天要办席，准备了不少食材，可粤菜的一些经典菜肴，都没法做。
烤乳猪？
那是没可能的，农村里有几个人舍得杀掉很小的乳猪？
白切鸡？
虽然这边养鸡的人不少，大厨本能地认为这些鸡养的时间太长，不适合做白切鸡……
至于其他的……
最终，发现这边不少人家里有着冬瓜，就直接做了一个家喻户晓的经典粤菜——八宝冬瓜盅。
听到他这话，刘泽福不满了。
“材料好，随便谁都能做出好味道。真正的厨师，可以在任何时候任何材料做出让人满意的菜肴。”刘泽福很是不满。
丝毫没有平日里随时都表现出的懦弱。
文无第一，武无第二。
做菜的大厨，尤其是有手艺的，自然都是不服别人的