乐浪舔了舔嘴唇,一会才感觉稍微好一点,听到三郎的话,连忙说:“好,好,你去拿个碗出来。”
“我去拿,”一旁的石蛋早就等得不耐烦,飞也似的跑了出去。
这一道烤番薯片,叫做瓦片番薯,味道好的不得了,想当年,乐浪他们就着这土堆就能做出不下十几种的花样,当当在这瓦片上就有烤肉、烤鱼肉、煎蛋等一大堆的玩意儿。乐浪瞄了一下旁边看着他烤番薯片的这些小子,心想着:这些小子还嫩着呢?
乐浪一边用瓦片烤着番薯,那些小子却一边在那边吃,还很有纪律的一人一片,乐浪感觉自己怎么好像是个老妈子呢?
烤完了番薯,一堆小子跑到一旁去灌肚猴,乐浪则是守着土堆。
肚猴,也就是蛐蛐。不过是刚刚从土里冒出头全身白乎乎的蛐蛐。肚猴爬出洞中,旁边就会有一堆的细碎土粒,一看就知道。一群小屁孩拿着水往洞中灌去,一会儿,一只喝水喝的肚子圆滚滚的肚猴就会跳出洞中,傻头傻脑的也不跑,被小孩子没一下就抓个正着。
拿着肚猴,小孩们在旁嬉闹不已,旁边的石蛋一看,一只不够,就大手一挥,往旁边的肚猴洞冲去。
乐浪看得乐呵呵的,小时候他们没少做过这种事。
土堆已经烧的通红,有的土块禁不住柴火的高温“扑扑”的往下掉,乐浪看了把柴火撤去,用土埋灭,把带来的鸡蛋用泥巴包住扒开火炭扔了进去,又用火炭盖住,才把洞口堵住,然后把上面的瓦片撤去。
一旁的小子看到要贡番薯都纷纷跑了过来,连抓住的肚猴都不要了。他们跟着乐浪把袋子里的番薯一个一个的往下扔去,扔完后把烧得通红的土堆轻轻的拿着粗大的树枝或者棍子敲碎,堆在番薯的上面,然后再在上面盖上一层厚厚的土层,有的比较细心的还会在上面用泥土把整个土堆全部盖住,这样里面的热气就不会透出来,里面的番薯熟的也快。这就是贡番薯,贡番薯堆成的土堆或者搭成的土堆就叫做番薯堆。
用贡番薯的手法还可以做贡鸡,贡鸡的过程和贡番薯差不多,只不过鸡要去毛去内脏,然后用荷叶或者芋叶包着,在外面糊上一层泥土,然后埋在火炭的中间,必须上有火炭下也要有火炭,然后再把烧红的土块敲碎放在上面,时间要比贡番薯长一点,不然不熟。
这样做出来的贡鸡味道别样的香美,有别于任何一种**的方法,不仅带着包裹着的叶子的香味还有一种淡淡的泥土的气息,让人惊讶,吃的时候无需任何东西,只