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第7章 上灶真是让人愉快呀(2 / 3)

,眼看着快要打起来。

“行了啊,姑娘们,吵两句就完了,要打架上外边去,温总管他们正等着揪大家的错处呢。”

白蔻在食材架前晃悠着,假装随口一说,但吵架的两人立马偃旗息鼓,鲁豆豆抢回她的灶台,把快要熄掉的灶火重新生了起来。

鲁豆豆大火爆炒了个猪肝,转身放下盘子时,看到白蔻已经准备好了她的食材,正等她把灶台空出来。

“要添柴吗?”鲁豆豆马上收腿让位。

“好啊,我要大火。”

白蔻说着,把手里的蒸锅放上火口,鲁豆豆则去取了几根新柴送进灶膛里。

蒸锅是空的,要等水沸了才放食材,所以趁这个时间,白蔻到案板前切南瓜。

小南瓜去皮去籽洗净切条,边上还有几个生咸蛋,准备工作就完成了。

灶上很快水沸,白蔻把南瓜装盘,再扣个盘子,连同咸蛋一块放进锅里蒸煮,一刻钟左右就熟透了,取出来放在桌上晾凉。

咸蛋扔冷水里浸上一会儿,冷了之后拿出来一切两半,单将蛋黄挑出碾碎,又掐了几根小葱洗净切碎,然后专心地对付南瓜条,让它快点凉透。

“你要用炒锅么?我正好洗了这个锅留给你用呗?”鲁豆豆把她的爆炒猪肝放在白蔻手边,举着她先前用的锅子说道。

“好啊,谢谢。”

片刻后,鲁豆豆拿着干净的锅子回来,却不放下,一直举在手上,生怕别人来抢,好在厨房里各种锅子最不缺了,没人非要抢她手上的。

“时间来得及么?快要做下午点心了。”鲁豆豆用筷子夹起一块她炒的猪肝喂进白蔻嘴里,又从别人的盘子里各夹了几口菜,互相品尝手艺。

“有哪个灶还有火?”白蔻摸摸南瓜条,觉得温度差不多了。

“这有一个。”宛秋朝她身边的一眼灶呶呶嘴,伸出筷子从别人的盘子里夹了一口。

白蔻立刻走过去,放下锅子,铺一点底油,把咸蛋黄和一些辅料放入锅中翻炒,然后倒下南瓜条,掂几次锅,让南瓜条上全都沾满咸蛋黄,起锅装盆洒上小葱,白蔻留出大部分给大家品尝,又用油纸包了两小包,分给鲁豆豆一包。

咸蛋黄焗南瓜,甜甜的南瓜表面是咸蛋黄的香味,大家一人几筷子,很快就全吃光了。

——

练手时间结束,大家一起动手把厨房收拾干净,正好赶上厨子厨娘们过来做下午点心。

因为获准进入厨房了,学徒们

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