广告公司是周林联系的。
张云起去省城里津市的第二天，就拿着策划方案和广告公司的经理商讨了足足一上午，对方才算跟上了他搞这档美食节目的想法和思路。
广告公司的动作很快，立即找到临时演员和拍摄场地搭建摄影棚，并且按照张云起的意思，把摄影棚设计成了一个简单但在这个年代却足够有创意的现代厨房饭厅。
第一期节目拍摄的时候，张云起去了。
下面的观众席上足足有六七十号人，全都是街边拉来的家庭妇女，一张大团结一个，也有那么几个请来当托的临时演员，都是待会儿要上台品尝菜品和背台词的，所以贵了那么点儿，100块一人。
大厨是从里津市大饭店请来的，以前也上过一些美食节目，片酬很贵，一期1000，为了显示自己专业，他穿着白大褂配白高帽，导致导演有时必须得把镜头故意拉远，要不他那顶标新立异的帽子就出境了。
主持人是一个从上到下都贼鸡儿美的姑娘，湘南广电一个地方频道的主持人，不怎么出名，平时也接一些节目拍摄、公司年会宴会主持人之类的私活，她面对镜头微笑道：“观众朋友们大家好，欢迎收看《每日美食》。现如今，随着人民生活的日益美好，老百姓越来越富裕，人们的饮食观念也在发生转变，以前大家想的是怎么填饱肚子，而现在，人们想的是怎么把菜做的更好吃、更美味，于是，就有了我们这档以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味****性的栏目——《每日美食》，我们的节目会以专业厨师现场烹饪，主持人与现场观众边聊天边介绍的创新形式，每期介绍一道居家常吃的家常菜的做法，而今天的首道家常菜，我们请到了著名的湘菜大师孙美成来掌勺，孙大厨好！”
孙美成抬头挺胸，那张如弥勒佛般的脸灿烂笑着挥了挥手:“主持人好，现场和电视机前的观众朋友们好！”
主持人接着问道：“孙大厨，今天你准备给观众们带来一道怎样的家常菜呢？又有什么特别之处呢？”
“我今天带来的这道家常菜在湘菜系里的地位举足轻重，在湘南可以说是无人不知无人不晓无人不爱，它就是辣椒炒肉！”孙美成似乎是上节目的老鸟，一点也不怯场，张云起写的台词他念得十分生动有大厨的范儿：“辣椒炒肉，作为我们湘南人每家每户必吃的招牌土菜，它的炒法非常简单，都是一些平常吃的食材，属于特别适合家庭烹饪的家常菜，至于独特之处，那就是我的这道辣椒炒肉和传统湘菜