宁卫民和“张大勺”这次临时起意的小小“斗法”，再次切切实实阐述了一个道理。
术业有专攻！
生活中永远不能以自己的业余去挑战别人的专业。
业余是爱好，用爱好去挑战别人吃饭的本事，基本上有去无回。
不用说，宁卫民这次敢于冒犯“张大勺”的结果，一点意外都没有。
又是他自己成了一个笑话。
甚至连带着刚才替他卖力鼓吹的张士慧都有点丧眉耷眼，自觉抬不起头来。
谁让这小子多嘴多舌，上蹿下跳呢？
这一下子，他也就成了“别人偷驴，他来拔橛子”的倒霉蛋而了。
反观沉默寡言的罗广亮，却因为说的少，而且没有极尽夸张的不实之词，并不显得如何尴尬。
这也是“心躁者福薄，沉稳者福厚”的有力证明。
不过好在美食的味道，已经足以抵消宁卫民和张士慧这哥儿俩丢人现眼的郁闷。
“张大勺”这位名厨亲自烤出来的肉串，那可不是一般的肉串啊。
老爷子的手法太专业了，不但闻着香味扑鼻，样子也更漂亮。
没有丁点儿的糊黑之处。
那颜色、那火候，看着就如同用三十年后，开了美颜的手机拍出来的一样。
等到吃上一口，更能体会到其中非同凡响的妙处。
因为那种口感是恰到好处的软嫩，透着一股烧烤后的紧致韧劲儿。
既不干柴，也不肥腻，更能吃出肉香。
尤其是那调料，不比不知道，一比才吓一跳。
“张大勺”的调料，并不像宁卫民的，只以辣椒粉和孜然的特殊味道为标榜，要的就是个刺激劲儿。
他的是辣、麻、鲜、香、咸、甜的综合，而且不冲也不齁，具体也说不出是什么滋味。
可仔细的品味品味，好像只要人爱的滋味，都在这料里了。
他常讲的“五味调和”，在这调料里依然充分体现出来。
别看宁卫民刚才夸口说，无论什么东西，只要用他的调料烤一烤都好吃。
可实话实说，“张大勺”这调料，好吃到了压根就不用烤什么，纯粹就能白嘴吃的地步。
让人一沾点味儿，嘴里就分泌唾液。
不夸张的说，如果神仙也吃肉的话。
那么这样的烤羊肉串，是绝对够格摆在“蟠桃会”王母娘娘面前的。