6离之前就知道的，羽衣甘蓝现在价格不菲，不过他自己没有吃过，在纽约也没有做饭过，所以不清楚具体的价格，他只知道，在餐厅里，一道羽衣甘蓝的沙拉可以卖到十五美元这还是普通餐厅的普通价格，如果在市里，一小盒做好的羽衣甘蓝沙拉则是八美元九十九美分，比平常的沙拉至少贵了三分之一，乃至更多。．
但今天，6离才真正地知道，羽衣甘蓝到底是多么的昂贵。
至于兰迪，他就更加不清楚了，如果不是6离建议，他们的选目标肯定是生菜、胡萝卜等等，最昂贵的估计就是芦笋了。
芦笋因为营养价值高，而且高级餐厅十分喜欢使用，尤其是法国餐厅，现在价格居高不下，如果论单价的话，芦笋还是更高；但芦笋的使用范围却相对比较狭窄，而羽衣甘蓝却是无处不在，而且已经渗透到了各个阶层。
如此看来，芦笋的盈利空间是比不上羽衣甘蓝的。
两美元八十一美分，这简直就是“天价”，甚至比肉类也不逊色。更何况，正如弗格森所说，他们没有经过官方认证，对价格有所影响，而且这里是德州，对羽衣甘蓝不感冒的德州，如果把这些羽衣甘蓝销往加州的话，那价格……
选择羽衣甘蓝，这对云巅牧场的有机农场来说，是一个决定性的转机。
兰迪的眼睛里迸出了难以遮掩的喜悦，几乎就要尖叫起来了。不管未来会如何展，今天羽衣甘蓝的成交，都将成为云巅牧场半年以来最大的一笔收入，难道有机农场就将过雷兰羊，成为整个牧场最大的经济支柱吗？
意识到这一点之后，兰迪就咧嘴开怀地笑了起来。
“现在加州的羽衣甘蓝官方价格是多少，你知道吗？”6离却没有乱了分寸，虽然说羽衣甘蓝的价格高出预期，这确实是一个巨大的惊喜，但一切还是在预料之中的，比起羽衣甘蓝以及有机农场来说，葡萄园和马匹才是云巅牧场未来最重要的经济支柱。当然，有机农场的重要性也不言而喻。
弗格森摇了摇头，“不太清楚，不过，他们那里的价格一般来说会高百分之五到百分之十五。具体的情况，你可以自己去市政厅阅读一下相关报告。”
说话间，柯尔走了过来，和保罗汇合，两个人确认了一下各自的称重数据，低声讨论了一番之后，这才走了过来。柯尔把资料递给了6离，而保罗则把资料递给了弗格森。
6离看了看列表上的一连串数字，直接扫描到了最底下，那里有一个总结的数字，“七千五百二十二磅