筐上盖着的布掀开了。
那一只只肥嫩的豚蹄看的正欲离开的差役吓了一跳，连忙转头问一旁站着“专注深情”的注视着豚蹄的温明棠：“温师傅，这是……”
温明棠瞥了眼脸色有些发白的差役，道：“暮食的食材。”
这话一出，差役脸色更是白了三分，忍不住咋舌：“温师傅，此物……此物能好吃么？”
虽说温师傅的豚肉菜便不曾令人失望过，可豚蹄这物……印象中还不曾听闻长安城里哪个大厨能烧好的。
看那豚蹄外头厚厚的一层蹄皮，便让人本能的生出了一股退却之意：仿佛口中已经尝到了街边小贩卖的肉包，为了多赚两个银钱，小贩将那肉包的肉馅尽数换成了最便宜的肥肉，一口下去，那股腻的人发慌的感觉便立时涌了上来，令人生惧。
温明棠当然知晓眼下长安城，哦不，是整个大荣对豚蹄这一物的排斥，素日里也多只那等贫苦人家的百姓，实在想吃肉，又舍不得银钱，才会买些便宜的豚蹄解解馋。
可白水煮下去，只放盐，豚肉自然不会太过好吃！那豚蹄又因着众人的排斥，卖不掉，肉摊上的豚蹄多是放了好些天的，不新鲜，甚至有了味道，自然难吃的紧。
不过今次送来的豚蹄是庄子上才送来的，新鲜的很，温明棠看着那豚蹄，瞥了眼脸色发白的差役，笑道：“待到暮食来吃时不就知道了？”
差役看了眼那洗的白白净净的蹄子，打了个哆嗦，捧着手里的竹筒乳茶快步走了。
台面后算账的纪采买抬起头来，看着那差役离去的背影，翻了翻眼皮，道：“眼下跑的比谁都快，待到暮食时吃起来怕是比谁都凶！”
暮食要吃那素日里难得一见的“豚蹄”这件事很快便随着差役的离开传遍了整个大理寺，以至于公厨的杂役们替蹄子拔毛时，还惹来了不少人的围观！
便连忙着桉子的刘元也趁着出恭去茅房的时候绕到公厨来晃了一眼，正见温明棠将阿丙斩好的豚蹄倒入水中，似是准备焯一遍。
但凡肉菜多逃不了这一步，刘元的目光在台面上晃了一圈，很快便在一堆葱、姜等辅料中看到了一大盆浸泡在水里的豆子。
看那豆子同寻常豌豆差不多大小，只是色泽纯白如雪，看着很是舒服。
“这是什么？”刘元好奇的指着那豆子，问道。
温明棠手里动作不停，连眼皮都未抬一下：“白芸豆！”
白芸豆啊……刘元“哦”了一声，点了点头，道：“不认